菠菜最好吃的6种做法面食

原料：菠菜2斤，面粉3斤，葱花3克，姜沫2克，西红柿2个，鸡蛋2个。盐2克，味精2克，胡椒粉2克，植物油15克。

①把菠菜用榨汁机榨成菠莱汁待用。

②给面盆倒3斤面粉，用榨好的菠菜汁活面，把面揉至光滑用干净的湿抹布盖好。

③把鸡蛋放碗里打碎用筷子搅散，西红柿切成小丁备用。

④起锅烧油油热先炒鸡蛋炒好捞出。另烧油锅下葱花姜沫，再把西红柿倒入锅内翻炒2分钟，往锅里少加点水同时放入味精，盐，胡椒粉煮至西红柿汤浓。

⑤把醒好的面用擀面扙擀到薄厚均匀的面片，然后折起用刀切成宽面或细面。

⑥锅里加水烧开把面下到锅里煮熟捞出，再将炒好的西红柿臊子浇到面上即可。

菠菜面也可做成油泼，或杂酱，根据个人口味喜欢吃啥就做成啥。

用料：菠菜250克，中筋面粉250克，水100克，肉末100克，茭白一根，胡萝卜一根，生抽10克，白糖2克，盐2克。

　　菠菜面条的具体步骤：

　　1.菠菜清洗干净，放在加入盐和油的开水中焯一下。焯好水的菠菜放入冷水中，放凉后切成三厘米的小段。

　　2.放入搅拌机中，加少许的水，搅拌一分钟，然后过滤，过滤好的菠菜汁，取115克菠菜汁加入250克面粉和成面团。

　　3.然后擀长。最好用压面机方便，再擀薄些，切成面条。上面撒些玉米淀粉防沾。面条做好后。放在10倍的开水里煮熟即可。

　　4.肉末放在油锅中炒香，倒入切好的胡萝卜丝和茭白丝，加上调料翻炒均匀即可。吃的时候，倒入菠菜面的上面。

1焯水后做菜团子。

2焯水后做热汤面。

3做菠菜打卤面。

4可以加鸡蛋做饺子馅。

5可以加玉米面烙菜盒子。

6可以打成汁和面蒸馒头或花卷。