菠菜肉汤家常做法

食材

菠菜100g瘦肉100g地瓜粉少许盐少许油少许姜少许

方法

1菠菜洗净切成小段。

2瘦肉切片，裹上地瓜粉，

3锅中放开水，放少许姜、油，

4瘦肉入锅中煮5分钟。

5放入菠菜，煮2分钟，放盐。

6不到10分钟就好了，简单，方便，味道好。

用料

菠菜 500克

猪肝 100克~150克

瘦肉 100克~150克

白胡椒粉 适量

油、盐、生抽 适量

姜 适量

水 若干

菠菜猪肝瘦肉汤的做法步骤

步骤 1 猪肝瘦肉洗净切片，用适量的盐、油、生抽、白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制一下。

步骤 2 菠菜去头摘好洗净。

步骤 3 锅里放好若干的水，切一些姜丝，放入水中，再放适量的油，煮开。

步骤 4水开后，放入洗净的菠菜，再加少许油，以免菠菜变黄。中火将水再次煮开。

步骤 5 当水再次开后，放入腌制好的猪肝瘦肉，搅一搅......

步骤 6 中火继续煮，煮开后转小火，调味，放适量的盐，白胡椒粉就可以了。

步骤 7 等猪肝瘦肉都煮熟后，盛出，即可享用。

材料

鲜菠菜200克，鲜鸡脯肉100克，植物油、葱姜丝、精盐、味精、味极鲜、香油各适量。

做法

将鲜菠菜择去杂叶洗净，入烧沸的开水中烫一下，放冷水中浸泡过凉，捞出挤净水分，切成约2.5厘米长的段。鲜鸡脯肉洗净，切成厚约0.2厘米的薄片。植物油少许下勺烧热，用葱姜丝爆锅，放入肉片煸炒至无血色时，烹入味极鲜，加清汤、精盐，旺火烧开，撇去浮沫，改用慢火稍炖一会儿，放入菠菜段烧沸，用味精调味，滴上香油翻匀即可。注意事项：鸡肉切片要薄而匀；烹时要用慢火。

菠菜肉片汤做法如下：

1：菠菜适量，廋肉200克切片码味，姜丝，葱花

2：起锅烧水，先把水烧开放姜丝下去，再关小火把肉片放在锅里，煮差不多1分钟左右再放菠菜下去煮再少放点食用油，煮开就可以关小火了，把煮好的菠菜肉片汤倒在汤盆里撒上葱花就可以了！