正宗的醋溜葫芦怎么做

被蚊子吻过 2个月前 已收到2个回答 举报
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哪妞眞丑 3星

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主料

西葫芦一个

辅料

姜适量

花椒几粒

干红辣椒适量

盐适量

生抽适量

陈醋适量

葱适量

1. 西葫芦一个。

2. 擦成长细丝。

3. 姜葱，干红辣椒，花椒炒香

21小时前

37

卖裱集团 3星

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材料

嫩西葫芦1个，大蒜3瓣，干红辣椒2个，盐、醋、鸡精、植物油

做法

1、嫩西葫芦洗净，纵向切成四半，然后横切成片。较老的西葫芦要去瓤后再切片。

2、大蒜切丁，干红椒切小段。

3、锅烧热，放入适量植物油，热锅凉油，炒菜味道好，更健康。

4、放入蒜丁和辣椒段爆香，放入西葫芦片，不停翻炒。

5、西葫芦片开始变色，烹入醋、放盐、鸡精，翻炒均匀出锅。要记得最后放盐，放早了西葫芦里的水分会被煞出来，影响口感和菜型。

19小时前

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