牛蛙牛肉三汁焖锅做法

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一、用料

牛蛙 3只

牛肉 200克

青椒 3个

红椒 3个

土豆 1个

洋葱适量

红萝卜适量

大蒜 2个整蒜剥皮

蚝油 2勺

番茄酱 2勺

海天黄豆酱 2勺

海鲜酱油 2勺

糖 1勺

鸡精 1勺

淀粉 1勺

辣椒油适量

胡椒粉适量

辣椒粉适量

二、牛蛙牛肉三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

牛蛙切段，牛肉切片，开始腌制，加盐少许，料酒，生抽，姜丝腌制半天（腌制的时候可以准备一个保鲜袋这样比较方便搅拌也不会弄脏手）

步骤 2

青椒，红椒，土豆，红萝卜，洋葱切块（配菜可按自己爱好添加调整）

步骤 3

调酱汁 :蚝油2勺，番茄酱2勺，海天黄豆酱2勺，海鲜酱油2勺，鸡精1勺，糖1勺，淀粉1勺，把所有酱料搅拌均匀备用

步骤 4

把所有配菜放入保鲜袋，加入适量的盐（盐不要太多，小勺子一勺就好了，酱料里面有盐份）辣椒粉，油搅拌均匀

步骤 5

准备一个平底锅，锅底放入牛油或黄油（没有放菜油）比平时炒菜的油多放一些，把腌制好的菜铺平

步骤 6

加入腌制好的牛蛙，牛肉，加适量的胡椒粉，辣椒油，盖上锅盖焖15分钟。记得用小火，电磁炉温度调600度就行，锅底太薄会糊，15分钟后加入酱料继续焖12分钟就可以吃了，出锅放香菜

14小时前

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