农国栋蜜汁排骨

1、准备用料。排骨、水果玉米、洋葱、蒜、蚝油、辣椒酱、料酒、白糖、蜂蜜、白胡椒粉。

2、蒜剁碎、洋葱切成碎粒。3、水果玉米切成小段。4、排骨洗净加蚝油、辣椒酱、料酒、白糖、白胡椒粉、蒜碎、洋葱碎、蜂。

5、用手抓匀，最后加一小勺油腌制1小时入味。6、将肋排，用竹签串起，烤盘内铺好锡纸，将排骨架在烤盘上。

7、180度烤15分钟后，刷蜂蜜和芝麻，烤10分钟后翻面，继续烤15分钟左右，待表面干了就刷层蜂蜜即可。

主料

排骨适量

辅料

蒜适量

西兰花适量

蜜汁排骨的做法步骤

步骤1

把排骨过水，沥干水份。

步骤2

用盐、生抽腌制半小时。蒜切末。西兰花也过水沥干水份。花围一下边就可以了。

步骤3

油锅烧热，放白糖，中火炒至糖化开起泡。

步骤4

倒入腌制的排骨，迅速翻炒，让排骨裹上糖色。

步骤5

放入切好的蒜末，在倒少许酱油，耗油。翻炒均匀。

步骤6

倒入少许料酒，翻炒一会倒入清水，没过排骨，加入三颗的小冰糖，大火烧开。小火慢炖20分钟。

步骤7

开锅收汁

步骤8

装盘，把西兰花围一下边就可以了

首先用料:肋排 600克，白糖 2勺，生抽 1勺，老抽 1勺，蚝油 1勺，姜 3片

做法步骤1、排骨切大块洗净，冷水入锅，加勺料酒开火烧

2、烧开煮片刻关火，排骨冲冷水洗净沥干备用

3、锅里放勺油把排骨煎一煎，煎两面金黄取出

4、两勺白糖小火炒琥珀色再加入排骨翻炒上色，加入姜片，开水，开水满过排骨，加入生抽、老抽、蚝油。

5、盖锅中小火炖到排骨软烂，大概40分钟以上

6、排骨软烂，汁也收干了

7、撒一些白芝麻，出锅！放凉