冬季萝卜保存法

蘩華落寞 1个月前已收到3个回答举报

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保存方法如下:将萝卜的顶削掉，一定要消的深一点儿，彻底一点儿，防止萝卜再长叶，用塑料袋叫萝卜包好挤出里面的空气，然后把萝卜放在阴凉的地方，用这种方法保存萝卜能够越冬。

1小时前

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把萝卜切成条状，用腌制粗盐揉搓后，放在室外晾晒，直至把萝卜的水分晾干后保存。

萝卜干由于经过腌制，水分也已晾干，所以储存的时间更久。在食用前，萝卜干需要用清水浸泡回软后食用。

21小时前

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1、包装密封法，暂且也称它为保鲜法。准备好所有要用到的材料。萝卜，刀（确保是干净的，无油无水，无其他污渍，否则萝卜在储存的过程中易发生霉变腐烂等现象），保鲜密封袋，纸箱。

2、加工萝卜。将萝卜头，即萝卜有叶子的一头用刀削掉，这样做的目的是，不让萝卜在储存的时候遇到适宜的条件继续生长，萝卜在生长过程中会消耗萝卜自身的养分变干，组织变粗糙，所以把头削掉后就阻绝了萝卜再生长。用食品专用保鲜袋将萝卜紧紧包裹在里面，使其基本接近密封状态就可以了。

18小时前

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