亜嘛哋 2星
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主料：米线80g、花甲100g；辅料：海带丝20g、绿豆芽20g、鹌鹑蛋6个、小米辣、老姜、大蒜、香菜、细香葱、蚝油、生抽、料酒、绵白糖、精盐、醋
1、提前将原料准备好，花甲提前放入盐水中浸泡让其乖乖吐完沙子。
2、香菜切成段；香葱切成花；大蒜、老姜切碎；小米辣切成末；鹌鹑蛋提前煮熟剥壳待用。
3、将锡箔纸2层叠成一个碗状（为了保险起见，可以多放一层）。
4、将花甲、海带丝放入锡箔纸碗中，加蒜米、姜米、小米辣、蚝油、生抽、白糖、盐、料酒、醋，放在电磁炉上，加适量水煮开。
5、煮开后放入粉丝，豆芽，鹌鹑蛋包起来继续煮3分钟，打开锡箔纸撒入葱花、香菜段拌匀即可食用。
19小时前
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