找松露的方法

　松露最新寻找方法

　　1.确定位置

　　松露一般生长在橡树、云杉树等树的底部，具体位置是靠近根部的部位。其次，生长松露的土壤含有大量的铜元素和铁元素。最后，生长松露的山，大多是南北走向，并且山中空气湿度大。

　2.确定好时间

　　黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常最好的季节是在12月到次年的3月之间。采集松露的人叫做“松露猎人”,每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣，各国猎人使用的方法也不尽相同。

　　3.带好“采猎手”

　　在法国，人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。

　　在意大利，人们更喜欢用经过训练的雌性猎犬来寻找白松露。通常，猎犬会用它的爪子在松露所在的位置上做个记号，等主人来后用小耙子小心翼翼地从土壤中将珍贵的松露挖出来。

　　4.积累经验

　　寻找松露除了要有好助手外，多年积累的经验也是至关重要的。地面上一些特殊的现象都是经验丰富的采松露人注意的要点，比如共生树木周围都会有一个奇怪的现象：树周五的杂草好像被野火烧掉一样全都没有了，除了一个直径约两到三米的光秃秃的无草圈，外国人叫它“巫婆圈”，松露一般都藏在这个圈子的周围。根据研究，一些块菌在其生长发育的过程中，可以分泌出一些对杂草有抑制作用的物质，将其周围的杂草杀死，这样可以消除与树木争夺水分和养分的对手。