麻婆豆腐如何制作

陪伴妳壹生 1个月前 已收到1个回答 举报

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1.

300克老豆腐切成小方块,大小适中,大概两厘米左右,太小容易碎,太大不容易入味。

2.

加入30ml油,50克肉馅,1勺郫县豆瓣酱,1勺胖子麻辣鱼料炒制肉馅变色。

3.

放入300克豆腐块,轻轻翻炒,避免豆腐散碎。翻至每块豆腐都沾上酱汁。

4.

加入一碗清水,水量以大概没过豆腐为准

5.

撒上10克葱即可

4小时前

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