生栗子可以放在冰箱冷冻储存吗

酸甜土豆丝 1个月前已收到3个回答举报

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可以。生板栗放在冰箱冷冻保存时，将生板栗放在淡盐水中浸泡5-10分钟，晾干表面水分，用食品袋包好，密封后，放在冰箱冷冻即可。保存生板栗时，也可以将生板栗用布袋装好，再将布袋放在阴凉的环境中存放。板栗是常见的食材，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃等。

18小时前

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生板栗不建议冷冻起来。具体原因如下：

通常我们会将煮熟的板栗冷冻保存，煮熟的板栗其口感本来就比较软糯，即使放冷冻也不会对口感产生过多的影响。但生板栗是不建议冷冻保存的，不仅影响口感，甚至还会冻坏果肉，影响正常食用。

1.生板栗中含有的水分和糖分都比较高，因此生板栗中的病原菌呼吸代谢也较为活跃，这是造成生板栗容易腐烂变质的主要原因。若要降低病原菌的代谢活动，需要在低温贮藏的条件下才可以延长板栗的保存时间，但不能冷冻。

16小时前

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生板栗带壳不能冷藏也不能冷冻，外壳没影响，但栗子肉全发霉变质了，因为栗子坚硬的外壳把果肉的湿气都包在里面了，不管是冷冻还是冷藏都放不住。

最好的方法是剥开外壳稍微晾晒一下水汽，用保鲜袋密封后冷冻就能存储3个月左右

13小时前

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