虎皮尖椒灌肉怎么做法

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1、准备适量的鸡蛋，葱，姜(葱姜切碎)，料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉，将这些材料依次放入剁好的猪肉糜中顺方向搅拌。

2、把青椒清洗干净，然后去掉青椒蒂和里面的青椒籽把拌好的肉馅塞在青椒内。

3、热锅放油，在油锅中的油六成热的时候将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。

19小时前

共回答了273个问题评论

尖椒 4个

猪肉馅 300g

葱花适量

生抽适量

蚝油适量

老抽少许

食盐适量

淀粉 2g

清水 60g

胡椒粉少量

鸡蛋一个

1、准备食材

2、腌肉调料

3、尖椒灌肉

4、打模

5、全部灌完

6、下锅煎炸

7、加入调料

8、成品出锅

17小时前

2

共回答了193个问题评论

把猪肉清洗干净去皮，加入姜末和葱花剁成肉馅。

2 加入适量的盐、料酒和一个草鸡蛋。

3 用筷子朝着一个方向打匀上劲。

4 青椒清洗干净，去蒂捅去籽。

5 从青椒蒂处塞进准备好的肉馅。

6 所有青椒都塞好肉馅，然后热锅凉油放上青椒煎。

7 煎至两面都出虎皮后，再调入适量的白糖、醋和生抽。

8 锅边淋入少许的水，加盖焖约10分钟，煮至青椒发软，肉馅也熟了即可出锅装盘。

14小时前

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