簸箕粄的米浆怎么调

暖心暖人 1个月前 已收到1个回答 举报

仅有淤积 1星

共回答了131个问题采纳率:93.5% 评论

拿出昨晚和好的米面团,加入清水,慢慢调匀成米浆。清水慢慢加,加一点,调匀,观察一下浓稠度,不够,再加一点,拌匀,再看看浓稠度。 不太会掌握浓稠度可以先留一点点米面团作为调节。 舀米浆入盘,薄薄一层就好,越薄做出来的簸箕粄越好吃。

这也是可以测试米浆浓稠度的办法,稠了米皮太厚稀了米皮不成型包不起来。 

5小时前

15
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 959505@qq.com