麦芯粉的做法

用料:

麦芯小麦粉300克、盐1克、清水165克。

甘蓝菜1个560克、植物油40克、五花肉80克、葱姜蒜适量、盐2克、生抽15克、清水适量。

制作方法:

1.把麦芯小麦粉倒入盆中加入盐搅拌均匀后倒入清水揉成一个光滑的面团，盖保鲜膜松弛发十分钟左右。

2.面团松弛期间开始制作蔬菜部分，锅中倒入植物油开小火，油温7成热，放入五花肉炒熟，加入葱姜蒜炒香后加入甘蓝菜翻炒至甘蓝菜断生。加入盐翻炒均匀后关火待用。

3.把松弛好的面团放在案板，揉搓成更为光滑的面团。

4.把揉搓后的面团用擀面杖擀成厚度约3mm左右的薄饼，面团对折两次，中间法师晾干面粉防粘，切成宽度约2mm左右的面条。

5.把面铺到刚刚炒好的甘蓝菜上，加入适量清水开大火煮至收汁，面条铺上后焖15分钟左右。

6.面条焖熟之后把面条和蔬菜拌在一起即可。

1 是简单易学的
2 麦芯粉的主要原材料是麦芯和面粉，加上适量的水和盐，按照比例混合搅拌，然后发酵一段时间，即可制成麦芯粉。
3 另外，麦芯粉可以根据个人口味添加一些调料和配料，比如葱花、姜末、鸡蛋等等，这样可以制作出不同口味的麦芯粉。
而且，麦芯粉热量低，口感鲜美，营养丰富，是一种健康的美食选择。

原料：麦心粉1000g、温水500ml、！酵母15g、泡打粉10g。

发面过程：1、将酵母倒入温水中，搅拌使其混合后静置10分钟左右；

2、面粉放入盆中，在面粉中间挖一个小洞，逐渐的加入泡打粉和酵母水并搅拌面粉至絮状；

3、和好的面揉光，盆地撒上一层薄薄的干面粉，把揉好的面团放在盆中，用一块湿布盖上，放置温暖处（30度左右）进行发酵；

4、大约1小时后，面团发至两倍大，用手抓起一块面，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

制作：1、发好的面团在案板上用力揉十分钟左右，揉至光滑，并尽量使面团内部无起泡；

2、揉好的面搓成圆柱，用刀等分的切成小块；

3、切好的面团加入馅料包成圆花形；

4、蒸锅中加入适量的凉水，在蒸笼中铺上湿的屉布或者油纸，将整理好的包子放在屉布上，中间要有一定的间隔；

5、盖上盖，凉水上锅大火蒸30分钟左右，时间到后关火。

6、刚蒸好的时候不能立即掀开锅盖，因为锅里面气温高气压低，外面气压高，外面的高气压会把包子压扁，出现手指印或者塌陷回缩，所以包子蒸好后先等五到十分钟，慢慢冷却了再掀开锅盖，那样包子才好看又好吃

1、食材：麦芯粉250g、鸡蛋1个、牛奶100ml、盐3g、糖50g、酵母4g、黄油25g

2、牛奶倒入面包桶，加入一个鸡蛋，在一角放盐，一角放糖，加入常温软化的黄油，倒入面粉，在面粉中间挖洞倒入酵母，覆盖上面粉，设定普通面包搅拌二十分钟，静置。再次启动，设定普通面包-700g-深色就好了。

食材

澳大利亚麦芯粉 350克 、 鸡蛋 1个50克 、 水 170克 、 盐 2克 、 细砂糖 20克 、 橄榄油 15克 、 耐低糖酵母 4克 、 葡萄干 30克

烹饪步骤

步骤1/7

准备要用的材料，这款面包糖用得不多，所以用耐低糖酵母，平时用面包机做吐司，一直用橄榄油或玉米油，从来不用黄油。葡萄干用清水洗洗，洗掉浮灰，用厨房纸吸干水分。

步骤2/7

面包机桶中先打入一个鸡蛋，加水，放盐、糖、橄榄油，放面粉，酵母放在面粉上面。我都是在面粉上用手戳个洞，酵母放在洞里。

步骤3/7

葡萄干放在自动投料盒里，到时间会自动投放。

步骤4/7

启动面包机的一个欧式面包程序，时间3小时40分钟，其他的就不用管了，全部都是自动的。看一下面团，一会就揉好。

步骤5/7

到时间后有提示音，过来看看，嚯嚯，麦芯粉的效果不错呀。

步骤6/7

提出桶，倒扣出吐司，让吐司先放凉，放至手温的时候就可以装保鲜袋，4个小时以后就可以切片。

麦芯粉是一种由麦芯制成的美食佳肴，其做法如下：首先，将干净的麦芯清洗干净后，浸泡2-3个小时，拿出来晾干备用。

然后，将晾干的麦芯磨成粉末，筛选出细粉。

接下来，将麦芯粉倒入锅中，用火煮到熟热即可食用或保存。麦芯粉不仅营养丰富，而且易于消化吸收，是一种安全健康食品。可以作为早餐饮食搭配，也是一种传统的地方特色小吃。