来紫丫的爱 2星
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1.梨削皮后会变色是因为被氧化,原理和苹果差不多,只要隔绝氧气都不会变色。方法有:1、在削苹果和梨之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削，这样削出来的苹果和梨，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。
2、滴上几滴柠檬汁就不会变色了。
3、把没削的苹果放到温的盐水里泡5分在削就不会变色而且味道脆甜，如果先削了皮也没关系把削好的在盐水里占一下在保存就行了。
4、用保鲜膜包裹。
21小时前
朴浩浩 3星
共回答了301个问题 评论
因为梨子它不会氧化。如果是我们的苹果，它就会产生氧化，切出来以后空气一接触它就氧化了，就变黑了。梨子不会的。虽说离子不会氧化，但是我们切出来的时候也要现切现吃，不要放的时间太长。
19小时前
回答问题
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