角佳隐最奖 3星
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主料3人份
干豆皮适量
柿子椒2个
胡萝卜半个
辅料
葱蒜适量 盐1勺 鸡精适量 生抽1勺
步骤1
准备好所需要的食材。
步骤2
先把干豆皮用热水浸泡5分钟,清洗干净,切成宽条。
步骤3
青椒,胡萝卜切成片。
步骤4
再来准备一些葱花、蒜片。
步骤5
铁锅烧热倒油,下入葱花、蒜片煸炒出香味,下入胡萝卜青椒一起翻炒。
步骤6
放入豆皮,加入1勺生抽,1小勺盐调整味道。
步骤7
翻炒均匀后,出锅前加入一点鸡精,翻炒均匀即可。
11小时前
清草粉蝶 4星
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主料:青菜180克、豆腐皮120克
调料:大葱5克、姜2克、盐2克、酱油15克、胡麻油5克
1、葱、姜分别洗净均切成丝;
2、将豆腐皮洗净焖软,切成3厘米长、1厘米宽的条,用沸水浸泡半小时左右,取出沥净水分;
3、将青菜洗净,剖为两半,再切成3厘米长的段,投入沸水锅内焯烫一下捞出投凉,沥净水分;
4、锅架火上,放油烧至七八成热,下入葱丝、姜丝炒出香味,放入豆腐皮和菜苔煸炒几下;
5、放入素汤50毫升、精盐、酱油、白糖,炒至汤汁减少,菜苔熟后,放入味精拌匀,淋上花椒油即成。
9小时前
回答问题
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