粉蒸大肠做法

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食材：肥肠400克，南瓜250克，蒸肉粉150克，花椒2克，香菜1根

做法:

1、南瓜250克洗净去皮，切成小块，均匀铺在盘中，香菜1根切末，将煮好的肥肠切小段，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟

2、将蒸肉粉放入腌好的肥肠中，搅拌均匀，放在南瓜上。

3、蒸锅中放入适量清水烧开，放入肥肠上锅蒸制2小时，取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。

13小时前

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粉蒸大肠的做法如下

主料：猪大肠 300克辅料：甘薯 75克蒸肉粉 100克调料：香油 10克花椒 2克酱油 15克豆瓣辣酱 5克料酒 15克白砂糖 5克甜面酱 5克味精 5克胡椒粉 5克大葱 5克姜 5克各适量粉蒸肥肠的做法：

1. 猪肠洗净，切成2厘米长的宽段，用酱油、辣豆瓣酱、酒、糖、甜面酱、味精、胡椒粉、姜末、葱花拌腌20分钟，再与蒸肉粉拌匀。

2. 地瓜（去皮）切块，拌上腌肠剩下的佐料，平铺在小笼底，猪肠均匀置于地瓜上。

3. 小笼入蒸锅，用大火蒸1小时即可。

4. 食用前淋上热麻油，撒上葱花、花椒粉

11小时前

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1、先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。将其切成1寸长的条；番薯切成小方块。

2、用酱油、干米粉子、辣椒粉、花椒粉、盐、味精、油、水拌匀猪肠，待用。

3、将番薯铺在蒸格的底部，放上拌好的猪肠，把姜铺在上面。

4、将蒸格放在滚水上蒸70分钟即可食用。

8小时前

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