蒜黄的做法

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原料：蒜黄150g，鸡蛋2只，油盐适量

方法、

1、清洗蒜黄时，最好切掉根部一小段不要，这样泥就好清理了，洗完后晾干，鸡蛋两只待用。

2、蒜黄切成2cm左右的长条即可。

3、打鸡蛋，放少量盐，打匀。

4、锅内入油。

5、热油煎鸡蛋，打碎。

6、开大火，间歇性的翻炒2-3分钟。

7、加入少许盐，翻炒两分钟。

8、出锅装盘，可以享用了。

3小时前

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蒜黄炒鸡蛋

配料：蒜黄，盐，植物油，鸡蛋，生抽等

烹饪步骤：

1、一把蒜黄，洗好以后沥水备用。

2、蒜黄切成寸段，菜筋和叶子分开放，分开炒。

3、小碗里打两个鸡蛋，同时放入少许的盐调味，用筷子打散。

4、锅里放油，热了后将蛋液倒进锅里，炒熟以后再盛出来备用。

5、锅里留一些底油，倒入蒜黄筋的部分，调成大火炒匀，炒到蒜黄筋变软。

6、再将炒好的鸡蛋块重新倒回锅里，一起来炒。再将蒜黄的叶子倒进锅里，同时加入少许的生抽，还是大火炒匀。关火，出锅。

1小时前

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