大蒜子发芽了还可以吃吗

小小丸子 1个月前已收到3个回答举报

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发芽的大蒜还是可以食用的，不过口感会比它原本较甜和生脆，另外，大蒜子发芽的营养价值也比新鲜的大蒜高，更具收获的价值。

13小时前

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大蒜发芽可以吃，大蒜发芽属于正常现象，并且发出来的蒜芽没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以能够正常的食用。大蒜发出来的芽，营养价值相比于大蒜会更丰富，其中不仅含有大蒜原有的营养物质，同时膳食纤维、维生素A、维生素E含量也很丰富。

11小时前

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蒜头发芽是可以吃的，

大蒜在温度适宜的时候就会出现发芽现象，发芽之后大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中不含有有毒物质，同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维，因此营养价值更高，是适合食用的。大蒜在发芽之后，含有丰富的硫胺素、核黄素、辣素，适当的吃不仅可以起到消炎杀菌的作用。

8小时前

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