清蒸鲈鱼怎么判断是熟的

口舌乾燥 1个月前已收到3个回答举报

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以下是几种常用的方法：

1. 视觉检查法：将鲈鱼放在盘子中，用刀切几刀，然后用叉子插入鱼肉，如果鱼肉没有血迹并且易于分离，那么它就熟了。

2. 温度计法：使用温度计来测量鱼肉的温度。将温度计插入鱼腹中心部位，等待几分钟后，读取温度计上的数字。当温度达到65°C时，表示鱼肉已经完全熟透。

3. 时间法：根据烹饪时间来判断鱼肉是否熟透。通常情况下，清蒸鲈鱼需要蒸8-10分钟左右，具体时间可以根据鱼的大小和厚度来调整。当鱼肉变得松软、易分离并且没有腥味时，就可以关火了。

15小时前

共回答了409个问题评论

1.用筷子插入鲈鱼肚后有无沾鲈鱼肉的程度来判断鲈鱼的成熟程度,如果能够轻松抽出筷子,但是筷子上却没有沾上鲈鱼肉,则说明这鲈鱼蒸的刚刚好,不仅蒸熟了,而且还蒸的非常嫩。

2.揭开锅盖后,如果发现鲈鱼眼睛已经掉下来了,说明鲈鱼蒸熟了,但是这也是蒸过头的表现,这样的鲈鱼肉吃起来已经有些了老了,下次蒸鲈鱼时注意减短时间。

13小时前

32

共回答了391个问题评论

清蒸鲈鱼，如果是他的肉都盛开绽放，还有闻到了香气就熟了

11小时前

18

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