宝宝牛肉馄饨馅的做法八个月

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第1步、牛肉馅在肉店里绞的，姜擦成蓉，直接擦到肉馅里。

第2步、加盐，十三香，鸡粉。

第3步、加料酒，味极鲜，顺一个方向搅拌肉馅。

第4步、加适量花椒水和少许香油，仍然顺一个方向搅拌。

第5步、买的馄饨皮，夹适量肉馅。

第6步、包成这种象散着金鱼尾巴一样的馄饨。

第7步、砂锅内加适量水，大火煮开。

第8步、水开后下入馄饨，中火或大火继续煮，直至肉馅煮熟。

第9步、撒点葱花就可以吃了。

第10步、也可以配一份料汁：盐，醋，生抽，鸡粉，香油。

第11步、舀一勺热汤到料汁里，再捞上馄饨，这么加料汁吃比较有味道。

3小时前

共回答了179个问题评论

步骤：

1. 将牛肉馅加入适量葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、香油和鸡蛋清，搅拌均匀备用。

2. 将馄饨皮铺开，将馅料放在中央，并均匀涂抹在馅上。

3. 将馄饨皮对折成半圆形，用手捏住两端并紧实，再用手捏成一个小耳朵形状。

4. 将做好的馄饨放在锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火，

5. 待馄饨浮到水面上，再加入适量冷水煮至馄饨变软并漂浮在水面上即可。

6. 然后把煮熟的馄饨捞出，装入盘中，再加入适量葱末、香油、生姜丝等作为点缀即可。

1小时前

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牛肉馅300克，加入小半碗水，水要分三次加，用筷子顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中姜洗净切成蓉。

香葱摘洗干净，切成蓉。

肉馅中倒入料酒，生抽，盐，味素，调馅料，放入切好的葱，姜。顺着一个方向搅拌，搅拌至均匀。

最后放入食用油搅拌，最后放入食用油，可以锁住肉馅里的水分，做出来的馄炖馅滑嫩鲜香。

22小时前

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