芹菜虾仁丸子

沉迷余爱情 1个月前 已收到2个回答 举报
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独角兽少年 1星

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1.

对虾解冻去皮、去虾线，剁成虾泥。

2.

虾泥中倒入料酒、胡椒粉、姜末搅拌上劲。

3.

芹菜切碎，圆葱切小丁，加盐腌制片刻挤去水分。 3、往虾泥中倒入切碎的芹菜和圆葱，搅拌均匀。

4.

放入面粉，搅拌均匀。

5.

团成丸子，煮开。

1小时前

1

我负了我 1星

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材料：香菇10个，芹菜100g，鲜虾仁少许，盐适量料酒适量，黑胡椒适量，白胡椒适量，淀粉适量

做法：

1、鲜虾仁洗净后，加入姜末，剁成虾蓉。芹菜去叶切成小丁

2、放入适量盐、料酒、黑胡椒、白胡椒，淀粉搅拌均匀，放置备用。

3、香菇洗净后，用厨房用纸吸干水分，用剪刀剪去香菇蒂。

4、在香菇内面抹上少许生粉，放入虾蓉酿后不易脱落。

5、将2填入香菇内，放入盘子里。

6、蒸锅大火煮沸后，放入5，淋上少许高汤，蒸煮5～6分钟左右关火。

7、取出后淋上少许蒸鱼豉油或生抽，撒上葱花点缀。

21小时前

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