嫼澀浍丨賢 3星
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1.
拿一根筷子从鱼头后一厘米的地方插入鱼肉,如果能轻易地把鱼肉插透则证明鱼已经熟了。
2.
看鱼眼.由于活鱼的肌肉受热后收缩较大,所以活鱼成熟后鱼的眼睛往往向外凸出。
3.
蒸鱼时可以用时间来判断。蒸锅的水滚开时将待蒸的鱼放入锅里,一般蒸8-10分钟。
8小时前
一汪清水 4星
共回答了432个问题 评论
用筷子插一下，拨一下鱼肉，如果能轻松的拨下，基本上就熟好了。而且，熟好的鱼有种很特殊的香味。 注意：如果一碰就碎，那就熟过了。
6小时前
回答问题
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