煎咸肉的正宗做法

蓝衣裙摆 1个月前 已收到2个回答 举报

开心相伴 1星

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咸肉 500克、面粉 300克、味精 适量、胡椒粉 适量、食用油 1000克

烹饪步骤:

1.把咸肉切片用温水泡10分钟,沥干水分。

2.把面糊调好,加入所有的调料品。

3.把咸肉裹上面糊放入油锅中炸。

4.放入所有裹上面糊的咸肉,炸至金黄。

5.炸至金黄。

6.炸至金黄捞出。

21小时前

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摸黑白天 3星

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食材明细

面粉、泡打粉、酵母、白糖、精盐、色拉油、红腐乳汁、清水、白芝麻、葱花。

1、将面粉,泡打粉,酵母,白糖,精盐,白芝麻放入容器内搅拌均匀。

2、将清水倒入红腐乳汁中。

3、将红腐乳汁水倒入面粉中搅拌均匀,和成面团,醒发1小时。

4、将醒发好的面团放在案板上,揉成圆,擀成圆形。

5、抹上色拉油,撒上葱花。

6、卷起,用刀切成小段,将每一段的刀口朝上,压扁。

7、擀成小圆饼,放入平底锅中。

8、用小火烙成两面呈金黄色时。

9、取出,装入盘中即可。

19小时前

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