咖啡教程入门零基础

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步骤如下：

1. 将咖啡豆磨成粉末，一般研磨的程度掌握在中细度之间，因为太细容易煮出苦涩的咖啡，太粗咖啡味道不足。

2. 把过滤纸放入滤杯中，将一定量的咖啡粉倒入滤杯中。倒进滤杯的咖啡粉越多，咖啡的味道就会越浓郁。

3. 烧开水，然后等待一段时间，让温度降到 90 摄氏度左右。水的温度也很重要，太冷不易沁出咖啡的精华，太热则容易煮出来苦涩的咖啡。

4. 慢慢地倒入一部分水，让咖啡渗透出来，等待约 30 秒钟，以便咖啡粉充分吸收水分，释放出最新鲜的香味。

5. 接着缓慢地倒入剩下的热水，这时候要注意，水要慢慢地、均匀地倒入，以免出现倒入过快或过多的情况。

6. 等待 3-4 分钟，当咖啡粉慢慢沉淀在滤纸里时，就可以将咖啡一点点地倒出来，为了增加风味，可以在倒咖啡的同时充分混合一下。

7. 最后再在咖啡里面加入适量的牛奶或者奶泡，根据自己的口味加入适量的糖即可。

17小时前

共回答了34个问题评论

Step 1、研磨咖啡豆

20g咖啡豆中度研磨，研磨颗粒比砂糖略粗

Step 2、浸湿滤纸

这一步是为了去除纸浆的味道

Step 3、倒入咖啡粉

在咖啡滤杯中均匀倒入咖啡粉

Step 4、测量水温

冲煮咖啡的水温为92℃左右

Step 5、闷蒸

开始计时，注入40g热水，闷蒸约30秒

Step 6、继续冲煮

粉水比1:15为佳，20g咖啡粉冲煮咖啡约300g

Step 7、完成冲煮

从Step 5开始到完成冲煮共计用时约2分半就可以享用啦！

15小时前

共回答了4个问题评论

1.先磨好咖啡豆20g，并准备热水300ml

2.冲湿滤纸、倒粉

3.第一次注水并焖蒸30秒

4. 第二次注水至定好的水量

5. 静置，等待过滤完成

12小时前

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