红烧大耗儿鱼的做法 红烧大耗儿鱼怎么做好吃

欲渡星河 3个月前 已收到3个回答 举报
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遺夨純眞 2星

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步骤 1

锅内放油，放蒜，姜，青花椒弄香，放豆瓣酱炒香

步骤 2

放入大耗儿鱼后马上加水，刚好没过鱼（一碗半），放糖，泡椒，大葱，生抽，烧开后小火焖煮20分钟。

步骤 3

大火收汁，小葱，完成！

11小时前

31

独占沵旳好 2星

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1· 把大的耗儿鱼切块，放料酒、生姜、胡椒粉提前腌制几个小时入味

2· 备好各种配料

3· 锅里放油，把耗儿鱼烧至半熟，不要频繁翻动

4· 加入配料，豆瓣酱一小勺，老抽少许上色

5· 加小半碗水煮

6· 待汤汁收干时放鸡精和小葱段

7· OK，完事儿啦开吃了

9小时前

38

逗比闪亮亮 2星

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1、准备用料。耗儿鱼、芹菜、洋葱、油、盐、酱油、耗油、豆瓣酱、葱、料酒、姜、蒜。

2、将大耗儿鱼洗净，剁成小块。

3、加入适量的料酒和食盐拌匀，再加入适量的红薯淀粉拌匀。

4、锅中加入适量的植物油，将鱼放锅中煎，两面煎黄后捞出即可。

5、锅中再加入适量植物油，加入葱、姜、蒜爆香。

6、加入适量的豆瓣酱爆香，将煎好的耗儿鱼放入锅中。

7、加入适量的清水焖煮几分钟，加入芹菜和洋葱炒匀。

8、加入适量的酱油和蚝油汁，搅匀后，煮一两分钟即可。

6小时前

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