什么是木耳菜

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木耳菜是落葵，又叫豆腐菜、篱笆菜等，呈绿色或略带紫红色茎叶，淡红色花朵，紫黑色果实，木耳菜以幼苗、嫩梢、嫩叶等供食，质地柔嫩软滑，其味清香，可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等。木耳菜蛋白质、脂肪、碳水化合物含量均低，富含膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C、钙和铁等多种微量营养素。

22小时前

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