鲜蘑炒白菜怎么做好吃

絕版龍少 1个月前 已收到5个回答 举报
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问天自傲 4星

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鲜蘑炒白菜是一道非常健康和美味的菜肴，下面是简单易行的做法：

所需材料：

- 鲜蘑菇150克

- 白菜250克

- 大葱半根

- 姜两片

- 蒜两瓣

- 盐、鸡精等适量调味料

- 食用油适量

步骤：

1.白菜切成长条状，洗净备用。

2.鲜蘑菇洗净，切成薄片；蒜切末，姜切成细末。

3.热锅凉油，烧至六成热，下蘑菇片煸炒至出香味后盛出，备用。

4.再次热锅凉油，烧至七八成热，下蒜末姜末和葱花爆香。

5.随后将白菜条下锅，翻炒均匀，加适量的盐和鸡精继续翻炒至白菜变软烂，再加入炒好的蘑菇片继续翻炒均匀即可。

技巧提示：

- 白菜汁多，一定要翻炒至彻底熟透，口感才会好。

- 煸炒蘑菇时，加点盐调味有助于提鲜。

- 炒菜时火候要适中，最好不要炒过头，避免菜变色或太软烂。

11小时前

47

妄予笑容 2星

共回答了219个问题 评论

我们买些蘑菇回来，一定要用淡盐水过一下水。完了切成小丝儿。

再把白菜洗干净，切成小丝。

锅里放油，先把蘑菇放到锅里加大蒜。炒几下，再把白菜放下去一起炒。味道特别好。

9小时前

18

多少延迟 3星

共回答了309个问题 评论

1.小白菜切断，香菇切片，蒜切片

2.锅中少油炒香蒜片倒入香菇翻炒软

3.先倒入小白菜根翻炒半生，在倒入小白菜叶翻炒

4.耗油1勺，盐适量翻炒均匀即可出锅

6小时前

7

未亡爱情 2星

共回答了226个问题 评论

1、主料：300g白菜、100g金针菇、150g鲜蘑。

2、白菜洗好掰块儿沥水。

3、金针菇鲜蘑洗净去根沥水。

4、炒锅烧热，放油放葱适量。

5、中火炒白菜至变软。

6、放入金针菇、鲜蘑，加盐鸡粉适量，盖锅盖至菜烧熟。

2小时前

45

切妄圖顛覆 4星

共回答了471个问题 评论

我先磨用水洗干净后搁开水烫一下，白菜洗干净，切成片，再切点五花肉片，然后起锅烧油油七成热，把肉片放进去进行烹炒，肉出了些油，而且变色了，放入五香粉，放入葱姜，蚝油，酱油，再继续编炒，炒匀后把蘑菇，白菜放进去，再放点鲜盐，炒熟后就可以出锅。

23小时前

28
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