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步骤/方式1
取出冷冻的饺子,大概冻了近两个月的饺子,面皮已经有些裂纹了。
步骤/方式2
准备一小盆冷水,然后把要煮的冻饺子,直接放到冷水中,马上用铲子翻动几下以免粘连。
步骤/方式3
锅中加入适量清水,开大火加热至底部有小气泡出现的时候,大约40度的样子,然后再加入一勺食盐,防止饺子在煮的时候破皮粘连。
步骤/方式4
将饺子加入到温水当中。
步骤/方式5
并继续用勺子轻轻的推动一下,防止粘连。
步骤/方式6
盖上盖子转大火加热,等煮至锅中水烧开以后,往锅中加入一小碗的凉水,接着用铲子再搅动一下饺子,让饺子充分的受热均匀
步骤/方式7
如此三开三点水,等饺子全浮起来鼓起来就可以捞出了
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