家常丝饼正宗做法

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用料:面粉 200克，盐 3克，花生油 10克，水 120克。

步骤 1面和面团。醒发10—15分钟。

步骤 2少许干面，揉成面团。

步骤 3大约分成6份。

步骤 4擀成很薄的面皮。

步骤 5刷油，切成很细的面条。

步骤 6卷起来。

步骤 7卷起来。下油锅煎。

步骤 8继续。一面焦黄后翻面。

步骤 9稍微拿夹子夹散，即可。

步骤十，美味又好吃的丝饼的家常做法完成开吃了

18小时前

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花开自相依 1星

共回答了145个问题 评论

家常丝饼是一道传统的中国面食，口感酥脆，香气扑鼻，非常受人喜爱。以下是制作家常丝饼的正宗做法：

材料：

-面粉：500克

-鸡蛋：2个

-水：适量

-盐：适量

-葱花：适量

-食用油：适量

步骤：

1.将面粉倒入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。

2.打入2个鸡蛋，搅拌均匀。

3.慢慢加入适量的水，揉成面团，盖上湿布醒面30分钟。

4.醒好的面团揉成长条状，切成小块，擀成薄片。

5.在薄片上撒上葱花，再用擀面杖轻轻压一下，使葱花附着在面片上。

6.将面片卷成卷状，再将卷状的面片搓成细条状。

7.将细条状的面条交叉叠起来，再用擀面杖轻轻压扁。

8.热锅凉油，将扁平的丝饼放入锅中煎炸至金黄色即可。

温馨提示：

-在制作丝饼时，可以根据个人口味加入一些其他的调料，如芝麻、辣椒粉等，增加口感和香味。

-煎炸丝饼时要注意火候，火太大容易糊掉，火太小则容易炸不熟。

-煎炸好的丝饼可以沥干油后放凉，保存在密封袋中，可以保存较长时间。

16小时前

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