花儿散了 3星
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熟吃好。
因为生洋葱含有较高的硫化合物，容易刺激眼睛和胃肠道，同时生洋葱中的营养成分也难以被人体吸收，而熟洋葱则能够更好地释放出营养成分，易于被人体吸收，同时也具有更好的口感和消化吸收率。
在烹饪中，洋葱的处理方法也会影响它所释放的营养成分，如将洋葱炒至微黄色即可保持最优营养价值。
同时，在食用熟洋葱时，搭配蔬菜、肉类等食材能够更好地激发食物的风味和营养互补。
8小时前
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