排骨带脊骨和不带的有什么区别

活的很骄傲 2个月前 已收到2个回答 举报

幻话成真 2星

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不带脊骨的排骨叫肋排,肋排是猪胸腔的片状排骨,肉层比较薄,肉质较瘦,口感较嫩。猪排骨有排骨、肋排、脊骨、大排、前排以及软排、硬排.是混合了南北方的叫法。

  猪排骨的营养价值:猪剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质

21小时前

15

卩好闺蜜 2星

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排骨不戴脊骨的叫做静排,要比带脊骨的贵

19小时前

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