怎么制作辣椒水

别抱面子 1个月前 已收到3个回答 举报
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嗨超人 3星

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1.如果做辣椒水选择的是干辣椒,首先将其剁碎。如果是鲜辣椒,可用打浆机或豆浆机将辣椒打碎后进行浸泡。

2.然后用清水煮沸5-10分钟后熄火,用该开水一直浸泡辣椒12小时以上。鲜辣椒可以不用开水,清水浸泡就可以。按照干辣椒和水的重量比为1:5-10之间,鲜辣椒和水的配比为1:3-5之间操作。

3.最后用筛网或纱布,将辣椒渣滤去,滤液就是我们制作的辣椒水原液了。

21小时前

47

伱妈好使 1星

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制作方法：

1、先把新鲜辣椒和干辣椒用水洗净晾干水分代用

2、然后开火架锅添水【大约5升】把生姜洗净直接在案板上拍一下即可下锅等水开后把辣椒放进去煮【用大火】，大约煮15分钟后改为中火再煮15分钟就行了，煮好之后用纱布把煮好的辣椒和生姜过掉，把煮好的水放凉就可以用了。

19小时前

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落花怨蝶 1星

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首先，要挑选很辣的那种辣椒，一般来说那种很小但很尖的就很辣，购买的时候最好亲自尝一下，要既辣又香才行。辣椒水用的辣椒是辣椒面，制作方法很简单，将辣椒放在火上烤至稍发黑、发脆即可掏碎成面，这样的辣椒很香的。制作辣椒时需要姜、蒜、葱等。先将姜、蒜切成小丁，放入盐、酱油、醋、花椒等，最后放入葱和辣椒面即可。

16小时前

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