半梅干的储存方法

点燃半根烟 2个月前 已收到2个回答 举报
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尾絮末路 2星

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半梅的保存方法有几种，第一种想要吃新鲜的首先选择的就是放入保鲜袋，然后放进冰箱冷藏。

还可以把梅子晒干或者烤干，然后密封好可以吃梅干。

半梅，通称“李子梅”，又称半梅肉、半梅干，是属于梅类果干的一种，所谓“半梅”即是每一颗都只有一半梅肉，一半梅核，很特别的外形。

8小时前

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回憶曾經 2星

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储存方法：常温避光密封干燥处存放即可，2放入冰箱冷藏：梅干菜在制作工艺当中已经加入了食盐，保证其不变质，常温储存即可。放入冰箱冷藏可以保证菜色不走样，特别是金黄色的梅干菜，长时间冷藏都不会变色。

3晾晒：梅干菜的常规干度在8成左右，蒸熟的梅干菜干度只有7成左右，在腌制的时候已经加入了适量的盐分，这些盐分能保证梅干菜不会变质，4晾晒：晾晒后的梅干菜香味会更浓，颜色也会更暗，品相会更好5常温避光：阳光直射的存放环境温度相对较高，长时间存放之后梅干菜的颜色会非常黑，对菜色有高要求的商户就需要注意了。

6小时前

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