节瓜丸子的家常做法

屎佈濕 1个月前 已收到3个回答 举报
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且相思 1星

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节瓜丸子是一道家常菜，做法简单。首先将节瓜去籽、洗净，切成小块，与猪肉末混合，加入盐、味精、五香粉、葱姜水、酱油、料酒调味，揉搓均匀后制成小丸子。接着在热锅中放入适量油，放入丸子煎至金黄色，倒入清水，盖上锅盖焖煮15分钟左右即可。如果想要口感更加鲜美，可以适量放入鸡蛋和淀粉增加浓厚口感。最后撒上葱花点缀即可。

22小时前

37

久伴赫宝 4星

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步骤1

节瓜刨皮，洗干净，用小挖挖成圆球型

步骤2

豆腐同样的挖成圆型

步骤3

锅里下油烧开水，把节瓜放进去小煮，五分钟就熟透了

步骤4

把豆腐丸加进去同煮，两分钟就好

步骤5

加盐，调味出锅，同时撒上枸杞子即可开吃

21小时前

49

安千荷 2星

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地瓜清洗干净。

2/9

地瓜用削皮刀去皮后切成薄片放入盘中。

3/9

蒸锅中放入清水，将切好的地瓜片放入锅中蒸。蒸15分钟后即可关火，把地瓜端出放凉。

4/9

蒸好的地瓜盘中有多于的水分倒出，将地瓜碾碎放入适量的糯米粉和白糖。

5/9

糯米粉可以酌量的增加，直到面团和到软硬正好即可。

6/9

和好的面团醒15分钟后，手心涂抹少许食用油，抓起少量的面团放置手心，团城圆形即可。依次将面团用完。

7/9

锅中放入足量的油大火烧热，等到六七成热时改成温火，将丸子放入锅中炸。放入的地瓜丸子要用筷子及时的搅拌防止黏连。

8/9

炸至丸子程金黄色时即可捞出。

9/9

放凉后即可食用了。

18小时前

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