宝宝辅食鳕鱼的做法

材料：鳕鱼、胡萝卜，鸡蛋黄

1、鳕鱼一小块加柠檬汁腌制一下，胡萝卜切碎备用；

2、将鳕鱼和胡萝卜上锅蒸10分钟；

3、将鳕鱼挑出刺后用勺子压成泥后和切好的胡萝卜一起加入蛋黄液中；

4、再加入适量凉白开，上锅蒸10到15分钟就可以出锅了。

1.鳕鱼肠：将新鲜的鳕鱼洗干净，加入胡萝卜、玉米等蔬菜，然后用料理机打碎与淀粉搅拌均匀，倒入模具放入蒸锅中用小火蒸15分钟，煮熟后放入碗内冷却后方可食用。

2.蒸鳕鱼：将新鲜的鳕鱼洗干净，去皮去刺、可以添加少量柠檬汁、葱丝、姜丝去腥。放入蒸锅内蒸熟后用勺子压成泥，冷却之后方可给宝宝食用。

用料：

鳕鱼250g 大蒜一瓣

黄油10g 黑胡椒、海盐适量

白葡萄酒or白酒适量

芦笋最嫩部分7、8根

蒜煎鳕鱼的做法：

1. 鳕鱼解冻洗净、控干，可以用厨房纸吸吸多余水分～然后撒上适量盐和黑胡椒。

2. 然后建议加一点白葡萄酒，或者白酒～将鳕鱼腌制10到15分钟。

3. 同时准备好芦笋～建议只留最嫩的部分。大蒜切好～黄油备好

4. 热锅～然后下黄油

5. 下蒜瓣炒出香味～注意，用中小火～

6. 蒜香味飘出后～将腌制好的鳕鱼放入…此时转小火，大火会糊，等待鳕鱼一面煎得能够翻动之后煎另一面，差不多两面煎熟1、2分钟就好了，所以请小心看火～避免鱼糊了，同时也不要不停翻动，否则鱼肉容易碎。

7. 鱼快好是将鱼拨至锅边，下芦笋～不用另外加油，用刚才的油将芦笋做熟～出炉摆盘即可

食材：鳕鱼60g，南瓜30g，淀粉20g，蛋黄1个

做法：

1.南瓜蒸熟，加鳕鱼，蛋黄，淀粉搅打细腻

2.模具底部铺油纸，四周刷油，倒入鳕鱼糊

3.盖保鲜膜蒸20分钟焖5分钟，冷却脱模切小块即可食用，裹一层蛋黄液小火煎更香

材料：鳕鱼30g、土豆50g

1、土豆洗净去皮，切小丁上锅大火蒸15分钟。2、鳕鱼盘中，滴入几滴柠檬汁去腥，上锅蒸10分钟；

3、将蒸好的鳕鱼去皮挑出刺；

4、将蒸好的鳕鱼块和土豆一起放入辅食机中，打成泥，倒入碗中即可食用。

用料:宝宝装鳕鱼块8块，料酒10ml，油50ml，番茄酱200ml，玉米淀粉50克，盐20克，面粉200克，鸡蛋1个，黑胡椒粉5克，泡打粉5克。

1，把宝宝装鳕鱼块(宝宝装没有刺，放心食用）包装撕开

2，清水洗干净，加入料酒，腌制15分钟备用，

3，来调个面糊，面粉中打入一枚鸡蛋，加入适量黑胡椒粉和盐调味，加入一点点泡打粉，会让炸完的鳕鱼外皮酥脆

4，少量多次加入清水，搅拌至无颗粒，调好的面糊是稀稠适中的，提起蛋抽，面糊落下，蛋抽上没有过多面糊的状态

5，锅中倒入稍多油，大火烧热，放入一根筷子边缘冒出细密的小气泡改中火，银鳕鱼块表面包裹面糊下锅炸，不时翻面

6，炸至金黄盛出，转大火，全部倒入锅中复炸1分钟，捞出沥油备用

7，来调番茄酱汁，番茄酱中加入清水，比例约为1:1，再加入适量玉米淀粉和盐调匀即可，番茄酱要多一些，味道浓郁更好吃

8，锅中留一点点底油，倒入番茄酱汁

9，冒气泡后马上倒入炸好的银鳕鱼块，炒匀，每一块鳕鱼块包裹番茄酱汁，关火

10，盛盘，撒白芝麻和香葱碎装饰即可

食材明细

鳕鱼300克、胡萝卜50克、淀粉150克、西兰花50克、鸡蛋1个

宝宝辅食鳕鱼的做法

1、将鳕鱼去掉鱼皮揭掉黑色薄膜备用，然后把鳕鱼搅拌成鱼肉泥，打入一个蛋清，加入淀粉搅拌均匀

2、将胡萝卜、西兰花切碎末，西兰花和胡萝卜放入鱼泥里，加入少量食盐一起搅拌均匀

3、平底锅薄薄涂一层油，倒入适量鳕鱼面糊摊成两面金黄的薄饼

4、用星星模具刻出形状，用剩下的边角料再用小模具压出花朵，摆盘造型即可