蛏干怎么去沙啊

头號甜心 3个月前 已收到3个回答 举报
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曾快乐 3星

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将蛏干放入清水中浸泡一晚，使其排出沙粒后，再用漏勺或筛子将蛏干捞起，冲洗清洁即可去除沙粒。
蛏干生长在海中的泥沙区，往往会淤积沙子，因此需要进行去沙处理，以确保味道的纯正和安全食用。
除了浸泡和筛选的方法外，还可以使用清洗机器进行处理，以达到更好的效果。
同时，注意选择质量好的蛏干，以减少沙粒淤积的情况。

21小时前

17

十天使 4星

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想要让蛏子将体内的沙子都吐干净的话，我们需要先把蛏子清洗干净，然后准备一盆清水并往水中加入适量的食盐搅拌均匀，接着把蛏子放入水中浸泡数个小时即可，在浸泡的过程中，蛏子会开口将内部的沙子都吐出来。

　　不过我们需要注意，每过一段时间就最好给蛏子换一次水，这样可以更好的让蛏子把体内的沙子都吐干净。我们还可以在第三次换水的时候，往盐水里面加入适量的油并搅拌均匀。

　　等感觉蛏子体内的沙差不多吐完了以后，我们就可以另准备一盆清水并再次往清水中加入少量的食盐，这一次只需把蛏子放入水中清洗干净即可，这样蛏子里面的沙基本上就能完全去除了，还能将它表面的一些细菌以及脏东西给清洗干净。

19小时前

30

左右逢源 1星

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蛏子干要先泡发：将蛏干洗净加入清水(淹没原料)，上笼蒸熟取出，把蛏干捞起放在清水中，用筷子搅动，淘净杂质。

16小时前

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