松饼家常做法电饼铛

红唇後 3个月前已收到2个回答举报

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1、备好原材料：面粉，猪油，白糖，肉松，清水。

2、除肉松外的材料全部揉成一个光滑的面团。

3、将大面团分成若干个均匀的小面团，盖上保鲜膜，静置5分钟。

4、静置五分钟后的面团搓成圆柱体形状，用手掌压扁，盖上保鲜膜，再静置5分钟。

5、将其中一个面团再压扁，包上肉松。

6、包好肉松后，面片收拢，搓成汤圆状，用手掌轻轻压扁。

7、烤箱180度上下火预热，将肉松饼生胚放入烤盘，然后将烤盘放入烤箱中层，烤制20分钟即可。

13小时前

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【松饼】

[食材]：鸡蛋3个，白糖40g，牛奶28g，玉米油28g，低筋面粉90g

[做法]：

1. 将鸡蛋倒入无油无水的盆里，用蛋抽打散，再加入白糖，用电动打蛋器打发至蓬松发白。这里用全蛋打发，不需要分蛋。

2. 面粉过筛倒入鸡蛋糊中，用刮刀翻拌，不容易拌匀，有点耐心慢慢拌。

3. 将牛奶，玉米油倒入蛋黄糊中继续翻拌，直到面糊完全融合。

4. 不粘锅加热，不放油，直接倒入一大勺面糊，小火慢煎至面糊表面冒泡，翻面再煎1分钟左右，盛出晾凉备用。

5. 将煎好的松饼装盘摞起来，撒上糖粉，淋少许巧克力酱，再放几颗樱桃装饰即可。

11小时前

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