毕竟我爱你 1星
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1、用火把猪蹄上的毛燎去，皮燎至发黄。
2、用刀或者是干净的清洁球将猪蹄表面被烧黑的那部分刮干净，再用清水冲掉被刮下来的黑色物质。
3、清洗好的猪蹄可能在表面还留有一些没有被烧干净的毛发，用刀刮一下，将这些猪毛刮干净。
4、顺着猪蹄骨缝处下刀，将它们分成一个个大小尽量均等的小块就可以了，这样一会儿好清洗。
5、准备一些淘米水。
6、将切好的猪蹄放入一个盆中，淘米水倒入猪蹄的盆子中，双手轻轻的抓洗一会儿，再用清水清洗一遍，就完成了
21小时前
丨离人怎挽 1星
共回答了155个问题 评论
一般现在超市买回来的猪蹄都是很干净的，只要将零星的几根猪毛拨掉，然后用温开水浸泡冲洗一下就可以了，主要是烧的时候不要忘了放料酒、姜等调料，如果还是怕气味重，也可以把猪蹄放入加了花椒或者料酒的热水中浸泡一下，清洗后就可以了！如果毛比较多，而且还有污垢，那么可以事先在炉灶上用小火四周均匀烤一会儿，把毛大致烧掉（这个步骤可省略，主要用于店家一毛不拔的），再浸入加了盐和醋的温开水中一刻钟左右，然后直接用清洁球（钢丝球）再擦洗，这个时候基本是好了的。
19小时前
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