韭黄烧牛肉的做法

低语喃喃 3个月前 已收到3个回答 举报
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宝宝卖萌 4星

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主料：

韭黄500克，牛肉100克

辅料：

油20克，盐2克，酱油5克

做法：

1、韭黄洗好切段

2、牛肉切成薄片

3、热锅下油

4、倒入牛肉

5、大火快炒几分钟，让牛肉全部变色

6、牛肉五分熟时，倒入韭黄

7、大火不断翻炒至韭黄全部变软，食材也就熟透了。加入酱油盐调味即可出锅

21小时前

33

習慣患失意 4星

共回答了463个问题 评论

主料

韭黄：适量

牛肉:适量

辅料

玉米油：适量

盐：2克

生抽：2克

玉米淀粉：一勺

步骤：

1. 牛肉逆着纹路切片用玉米淀粉腌制半小时备用。

2. 韭黄洗干净，切成小段备用

3. 不粘锅烧热倒入玉米油，大火煸炒牛肉七成熟捞出。

4. 锅内留底油，大火煸炒韭黄1分钟

5. 捞出待用。

6. 倒入韭黄牛肉大火煸炒一分钟

7. 调入少许生抽，少许盐，大火收汁即可出锅

8. 盛盘，完成。

19小时前

15

花娘娘 4星

共回答了420个问题 评论

食材清单

韭黄 350克 、 牛肉 250克 、 姜，蒜 适量

烹饪步骤

步骤1

牛肉切好，放点姜丝，酒，生抽，生粉，花生油，抓拌两分钟

步骤2

韭黄洗净切好

步骤3

烧热油锅，快速爆炒牛肉，

步骤4

15~20秒吧，变色就倒出来，

步骤5

重新下油爆香蒜粒

步骤6

放入韭黄炒两下

步骤7

半勺盐，

步骤8

半勺糖

步骤9

一勺酒

步骤10

炒匀，

步骤11

倒上牛肉，

步骤12

盖上盖子焖一分钟，

步骤13

开盖炒匀~

16小时前

40
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