茄丁炸酱卤最正宗的做法

你我的忧伤 2个月前 已收到1个回答 举报
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俄湜一辈子 4星

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步骤1.食材：2汤匙甜面酱、4汤匙海天黄豆酱。2.食材：圆茄子洗净备用。3.食材：大葱碎备用。4.调酱汁：甜面酱、海天黄豆酱兑入适量水搅拌均匀备用。5.热锅凉油，油热倒入切好的茄子丁，大火快速翻炒至熟。6.将炒好的茄子丁盛出备用。7.热锅凉油，油热加入葱花碎。8.炒出葱香味。9.倒入混合好的酱汁。10.中小火烹调。11.将酱汁里的水汽蒸发一部分，酱呈粘稠状，再倒入炒好的茄丁。12.继续炒制二分钟，让茄丁充分吸饱浓浓的酱香味，关火出锅。13.美味香浓的茄丁炸酱卤上桌喽。

13小时前

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