东北菜的做法

祭念啈冨 3年前已收到2个回答举报

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1.

虽然说东北菜在中国的八大菜系中并没有排上号，但是也并没有妨碍东北菜在中国大地上的发展。

2.

地三鲜：锅中烧水焯土豆，起锅烧油，放入土豆炸至金黄，茄子青椒炸至软烂，捞出备用，锅中放油，炒香香料，放入蔬菜，加调料翻炒均匀。

3.

锅包肉：猪里脊切片加调料腌制，裹上淀粉，起锅烧油，肉片炸熟捞出再复炸，将调料炒香放入肉片即可。

2小时前

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1、将茄子,土豆,番茄洗净切成块状备用;

2、将五花肉洗净切块;

3、将五花肉做成红烧肉,盛出待用;

4、锅内放少许油,油热后加入姜丝,将茄子和土豆倒入锅内稍微翻炒一下;

5、加入锅内开水(以没住土豆和茄子为宜)加入老抽和盐,待锅开后加入红烧肉盖上锅盖小火炖10分

钟;

6、加入番茄再炖7.8分钟(最好等番茄炖烂,酸味溶入汤汁中);

7、加入鸡精,大功告成。

1、把白菜，土豆，干豆腐都洗干净，切好放一起备用。

2、把姜，大葱，洗好，切好，备用！

3、多到油，先炒姜，把姜炒出味！然后放葱，继续炒葱，然后到酱油！

4、在爆锅后，一起把菜都倒进去！炒大约2-3分钟，放盐！

5、到一碗水，继续扣上锅盖炖。

6、大约在炖了10分钟后，可以根据自己的喜好放细粉。继续扣盖炖！炖到粉条好了就可以出锅了，这个过程大约10分钟左右！如果喜欢辣的，可以放点红辣椒吊坠一下，我们没放！

1小时前

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