猪蹄黄豆花生下奶汤怎么炖

姐霸气夨露 3个月前 已收到3个回答 举报
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专属你小子 2星

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主材：猪前脚1只，黄豆4两，花生1两。

配料：八角1个，生姜1块，香葱2棵，精盐5克，料酒50克，鸡精5克。

操作步骤

1，猪脚洗净，与冷水同时下锅，加入料酒，香葱白，姜片煮10分钟，去除浮沬，捞起。

2，黄豆用温水泡软。

3，炖锅中加水，放入猪脚，黄豆，八角，隔水炖3个小时，加入盐，鸡精，撒上葱花即可。

21小时前

44

我要你现在 1星

共回答了185个问题 评论

先准备猪蹄500克，黄豆250克，花生250克，红枣十颗，枸杞二十颗，老姜一块，料酒，盐适量，提前用温热水把黄豆泡两三个小时，花生容易熟泡一小时，把猪蹄洗干净砍块放入锅中加姜料酒焯水，准备砂锅一只放入焯过水的猪蹄，黄豆，花生，加入老姜和少量的料酒大火烧开再加入红枣枸杞中火炖两小时最后加入适量的盐调味即可。

19小时前

8

碍人与狗 1星

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先将黄豆，花生用清水浸泡4小时以上，再将猪蹄抄水去掉血沫后清洗干净。

再同浸泡好的黄豆和花生放入洗净的砂锅中加水文火慢炖至猪蹄酥烂即可

16小时前

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