养生堂秋梨膏的做法

备用食材：梨10斤，罗汉果2个，红枣10克，川贝粉15克，冰糖50克，麦冬10克 茯苓10克 枇杷叶10克 老姜适量

第一步，梨准备出适量，将其清洗干净，去掉梨核，将其擦成茸，或者是用原汁机打好也行，待用，罗汉果2个，用手掰碎掰开

第二步，红枣准备适量，将其用温水搓洗干净，去掉核，将红枣切成小块，老姜一小块便可，切成丝，主要是为了中和寒性，同时再准备其他所需的食材

第三步，梨茸、罗汉果、红枣和姜丝一同放入在锅中，开始煮，待大火煮开后，放入冰糖，继续小火熬煮，差不多半个小时的时间，将所有的食材都熬好

第四步，就可以关火了，将熬煮好的梨膏晾凉，待不烫手的时候装入纱布中，用力将梨汁挤出来，渣渣就不要了，梨汁放入在煮锅中继续熬煮

第五步，这个时候加上15克的川贝粉，搅拌下大火煮开后转小火慢煮，直到煮至秋梨膏的颜色变得非常深，并且泡沫翻腾的速度越来越慢的时候就说明熬好了

准备食材：秋梨200克、冰糖50克、红枣20克、甘草10克、姜1块、蜂蜜50克。

做法：

1.秋梨去核切块。

2.红枣去核先切片在切成粒。

3.姜切片。

4.首先将秋梨块倒入破壁机中，打成果泥。

5.然后将砂锅中倒入秋梨泥、红枣、冰糖、姜、甘草，加入适量清水大火烧开，小火焖煮30分钟。

6.接着盆中放入纱布，将炖的果泥盛入纱布上过滤，用勺子将果泥中的汤汁压出来。

7.接下来将汤汁重新倒入砂锅中，倒入蜂蜜小火慢熬20分钟。

8.最后盛入碗中即可。

原料： 雪花梨8个、白茯苓30克、川贝20克、麦冬20克、去核红枣30克、冰糖30克、姜片25克、蜂蜜200克。 做法：

1、雪梨去皮，去核，放在榨汁机里压汁；

2、红枣切片、除了蜂蜜外，所有的东西放入锅里，大火煮开后，小火煮40分钟；

3、用网筛过滤去杂质；

4、剩下的液体，放在火上，小火慢熬，直至粘稠状，关火；

5、温度降下来至温凉后，调入蜂蜜，放入洗净并且开水烫过，晾干的瓶子里。

主料：

秋梨6个

辅料：

冰糖100克

红枣60克

老姜30克

蜂蜜50克

做法：

1. 食材的准备：食材：秋梨、红枣、老姜、冰糖、蜂蜜。

2. 红枣洗净，切块去核，如果已经去核的红枣，可以直接洗净即可。老姜洗净切丝

3. 秋梨去皮，去核，切块，用料理机打碎能梨汁和梨泥。也可以用刨子刨成梨丝。

4. 打碎的梨汁和梨泥一起倒入陶瓷煮锅

5. 把洗净切好的红枣、生姜，还有黄冰糖一起放入锅里，加小半碗水。

6. 盖上盖子大火煮沸之后改为小火慢炖2-3小时，熬煮成浓稠，关火焖20分钟。

7. 熬煮之后，开盖看见的是没有汁，不用担心，说明梨全部熬煮出味来了。

8. 用滤网，过滤梨蓉，生姜丝、红枣。然后把梨汁倒入锅里继续小火煮1小时。

9. 煮好之后的，放凉，加入蜂蜜拌均，装入密封罐，放入冰箱冷藏。想喝的时候，取一小勺，用温水兑这喝

食材用料

梨15斤，川贝粉15g，红枣12颗，冰糖55g，姜丝10g，罗汉果1个

做法步骤：

1/8

准备好所有食材，将梨去皮，去蒂，再将梨擦成梨茸

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将梨茸和除去川贝粉的所有材料放入一个足够大的锅中大火烧开

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大约烧半小时，梨茸颜色变深，红枣的香甜味也熬出来了。就可以关火晾凉了

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晾凉后用纱布袋过滤梨汁

5/8

将过滤好的梨汁倒入锅中，放入川贝粉，中大火熬煮，这个过程有点漫长

6/8

熬到梨汁明显变少有些变稠，这时要不停搅拌，防止糊锅

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煮到粘稠就可以关火了，趁热装瓶，晾凉后会更粘稠，不好装瓶

8/8

每天一小勺用温水冲服，可以缓解热燥引起的呼吸道不适。