怎样做一根的长寿面

主材：面粉适量。

辅材：食盐少许、生抽适量、蚝油少许、葱段适量、食用油少许。

【开始做美味好吃的长寿面】

1、首先我们在碗中加上面粉，然后加上半勺的食盐，加食盐能让面条做出来的口感更加劲道好吃，并且还不容易出现断裂的问题。

2、接下来我们用水将面团揉光滑一些，然后盖上锅盖，留充分的醒面时间，这样面团会比较柔软。

3、碗中加上少许的生抽和蚝油，我们将香葱切成小碎段备用。

4、这时候我们反复的揉搓几次面团，然后将面团放到案板上面，在案板上多放一些食用油，防止面团和案板出现粘连的问题。

5、现在我们将面团揉搓一下，揉成至少1厘米的厚度，这样面团不容易出现断裂的问题，做出来的口感才会更好吃。

6、然后我们找一个稍微浅一点的盘子，在盘子中充分的涂抹上食用油。

7、我们将缠绕好的长条面用绕圈的方式，顺着一个方向卷起来，卷成这样的效果就可以了。

8、继续在上面刷一层食用油，这样做出来的长寿面非常软乎，而且因为有了食用油的作用下，也不容易出现断裂的问题。

9、锅中加上足够的清水，我们等开锅之后，就可以将长寿面继续拉细并且拉长一些，用这样的方法做出来的长寿面不容易发生断裂的情况，而且做出来的长寿面也不会发干。

10、等面条快要煮开的时候，我们可以在里面加上适量的清水，两次点水之后煮开面条就可以了。

11、我们把面条放进料汁的碗中，将汤汁也放进去，这样长寿面就做得差不多了。

12、再放上一个做好的荷包蛋