东北黄实蛋的做法

乐童景消忧 1个月前已收到2个回答举报

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东北黄实蛋是一道传统的东北菜，制作方法简单。首先，将鸡蛋煮熟，剥壳备用。

然后，将黄豆泡发，煮熟，捞出备用。

接下来，将煮熟的鸡蛋切成两半，将黄豆粘贴在鸡蛋的切面上，使其均匀分布。

最后，将黄豆粘贴的鸡蛋放入锅中，加入适量的清水，加入盐、酱油、料酒、姜片等调料，煮沸后转小火慢炖30分钟，让鸡蛋充分吸收调料的味道。炖好后，捞出即可食用。这道菜色香味美，鸡蛋的嫩滑与黄豆的香脆相得益彰，是一道美味可口的家常菜。

19小时前

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1. 鸡蛋模具用热水煮一下

2. 鸡蛋搅匀

3. 倒入模具

4. 盖上盖

5. 上锅蒸十分钟

6. 取出晾凉，脱模

7. 将实蛋切两半，喜欢吃带蛋黄的可以煮几个鸡蛋

8. 锅里倒油，开始煎实蛋，带黄的鸡蛋要先煎蛋黄那面，不然会散

9. 煎到金黄变色即可

10. 刷上韩国辣酱，撒上烧烤料、芝麻，盐，装盘

17小时前

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