广东芥菜酸菜不烂的腌制技巧

万千遥 3个月前 已收到1个回答 举报

流苏褐瞳 5星

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一般的情况下,腌酸菜不烂的秘诀就是先把买回来的大白菜去掉,白边的黄叶子把大白菜放在烧开的热水里烫一下,然后再过一下冷水,把水挤进以后凉凉再装到容器里,上边撒上一层盐,再加上山泉水或者矿泉水淹没菜就可以了,如果想吃的话,别再倒上点醋,大概在一周左右就可以吃了。

9小时前

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