那日秋前 4星
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1、将4个蛋黄加4大勺糖，顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦。）
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，没关系）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻，中间要取出数次搅拌。漫长的等待过程,等到有柔软的沙状小晶体出现.就可以了.
4小时前
彻夜未眠 2星
共回答了60个问题 评论
食材明细
酥皮适量
巧克力适量
蔓越莓干适量
芝麻适量
全蛋液适量
甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度
酥皮巧克力点心的做法步骤
1
原料：酥皮 抹茶巧克力 蔓越莓干 芝麻 全蛋液
2
酥皮从中间切成两份。
3
在酥皮的3/4处放一块巧克力。
4
在巧克力周围放上蔓越莓干。
5
在酥皮边缘抹上全蛋液。
6
将另一边的酥皮盖在巧克力蔓越莓上，边缘用叉子压实。
7
将所有酥皮点心处理好，摆在烤盘中。在点心上涂一层全蛋液。
8
在蛋液上再洒一些芝麻。
9
烤箱预热180°。入烤箱烘烤15-20分钟，至酥皮膨起，表面金黄即可。
10
酥酥的，超级好吃~~~
2小时前
回答问题
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