冷藏面包回温方法

瞎澎湃 3个月前 已收到1个回答 举报
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烤箱预热180 ℃，5分钟左右即可还原最新鲜口感。喜欢外脆内软，掌握快速高温的方法。冷冻保存的面包可以不用解冻，直接放入预热230℃左右的烤箱回烤即可。

但含高油高糖的面包烤时，表面容易先焦黑，建议在面包上加盖一张铝箔纸，回烤时间到了，也不要马上取出，让面包在烤箱内焖烤1∼2分钟，让中心充分回温，达到外脆内软的效果。

15小时前

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