白水煮虾煮多长时间

五分钟左右。

通常白水煮虾，一般来讲，根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

白水煮虾一般只需要六分钟左右，通常也就是我们所说的盐水虾。可以先将水烧开放入花椒和盐少许，再放入洗净的活基围虾六分钟即可捞出放盘。这样做可以保持基围虾最大限度的鲜嫩，实际上上海每一个家庭都会做这道菜、简单而且味美。

虾必须清理干净后，冷水下锅煮15分钟，不要放盐，因为虾本来就是有咸味的，而且放入花椒大料和葱姜料酒少许就可以了

十分钟的时间，因为白煮虾体内含有大量的寄生虫和细菌，必须要达到十分钟的时间，才能够将寄生虫和细菌完全杀死，达到正常饮用的效果

白水煮虾煮3～5分钟，根据虾子的大小调整煮虾的时间，煮虾不要超过5分钟，否则口感会变差。煮之前建议将虾线和虾须去除，有助于食用。煮虾最好开水下锅，可以保持鲜嫩口感，也能使营养素不至于流失

十分钟左右。

1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。（煮虾的时候在水中加入一些姜片、料酒和盐一起煮，这一步可以很好的起到去腥、提香、杀菌的作用。）

步骤2

2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。（煮虾的时候，多加这这个步骤就是，把冷水倒入锅中之后，要将水煮开再放入虾煮，因为冷水煮的虾会导致虾肉比较老，而且煮的时间太长，就会破坏虾的营养物质以及失去虾肉的鲜味。

步骤3

3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。（做这一步的目的是让虾可以快速降温，这样可以让虾的肉质变得更细嫩Q弹，吃起来会更爽口好吃。）

步骤4

4、虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。在饭前配上一罐迈康美番茄动力更下饭。

把大虾挑去背上的黑线，头上的黑屎洗干净锅中添水烧开将大虾放进去，再放几个葱段，两个姜片煮五分钟即可出锅这样煮出的虾鲜嫩又好吃。