对镜中人 1星
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主料:猪小排
辅料:海带、姜、葱、料酒
调料:食盐
具体操作
步骤1
仔排清洗干净,锅中加入适量清水,下入排骨。
步骤2
大火烧开后调入一汤勺料酒,煮约两三分钟。焯好水的排骨去掉浮沫,清洗干净。
步骤3
汤锅里注入适量清水,下入焯好水的排骨,加入一个香葱结和几片拍碎的姜片,大火烧开后转小火慢炖45分钟到1个小时。(喜欢排骨烂一点的就炖一小时)
步骤4
加入清洗干净的海带结,调入少许盐,继续炖约15分钟,出锅前用油漏撇去表面的浮油即可。
1小时前
完美的句号 1星
共回答了137个问题 评论
材料
排骨500g,黄豆150g,海带150g
做法
1.排骨飞水,洗净浮沫;黄豆洗净;海带洗净剪成条打结
2.黄豆和排骨放入汤锅,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,慢火煲1小时
3.加入海带,继续煲30分钟
4.放盐调味
21小时前
母猫眯 1星
共回答了166个问题 评论
猪小排:300克; 海带结:50克;
白萝卜: 300克;
姜:3片; 料酒:1大匙; 食盐:1小匙; 水:适量;
海带排骨汤的做法;
1干海带结提前泡发洗净。
2白萝卜洗净去皮切块备用。
3排骨切块洗净,入沸水汆烫一下捞起。
4锅内到滚水,放入排骨、姜片、料酒大火烧开转小火慢炖1小时左右。
5再将海带结合白萝卜放入,大火烧小火继续炖20-30分钟。
6最后加适量盐调味。
18小时前
撑过去 3星
共回答了388个问题 评论
准备:海带、排骨、姜、葱、咸肉 海带性寒,选择去皮的姜,排骨宰段加葱姜料酒1勺焯水2分钟,捞出沥干,锅里加水下排骨老姜胡椒炖四十分钟即可
14小时前
沉淀的爱 3星
共回答了379个问题 评论
步骤1/2
海带提前在锅中蒸半小时后洗净泡发,排骨焯水。
最后一步
锅中放入水和除盐之外的全部辅料,加入排骨和海带煮沸后小火慢炖2小时,加盐调味再炖10分钟即可。
9小时前
咱走不动了 4星
共回答了40个问题 评论
海带排骨汤。
1:切好的精排1000克,泡好的海带500克,锅里烧水将精排放入锅里煮开,打沫子,然后将精排放入水中洗净。
2:锅中烧水,将精排放入锅中加入大料,葱,姜,红辣椒,盐,鸡粉,煮25分钟。
3:时间到后,将泡好的海带放入锅中,再煮5分钟,出锅即可。
3小时前
互相吞噬 1星
共回答了131个问题 评论
首先,我们准备排骨一斤,海带结适量,莲藕200克,生姜,蒜,适量,八角两个,花椒少许,料酒少许。
排骨洗干净,冷水下锅,放入料酒,水开撇去浮沫,捞出备用,一定要泥干水分,生姜切片热锅下油,油温五成热,放入生姜片爆香,再放入排骨煎至两面金黄,最少也要一面金黄,等一下煲汤的时候就会很白很香,
24小时前
貳文不值命 2星
共回答了239个问题 评论
1买好的排骨。剁成小块。
2清洗干净
3锅内放水烧开
4将排骨焯水。
5去除血水,肉变颜色即可
6放入有温度的温水里
7海带提前泡发好。切块。
8锅内放入温水,将排骨倒入。加入姜片。
9大火烧开,转中小火煮四十分钟左右。将海带放入。
10加入少许盐
11少许醋
12少许胡椒粉。中小火半小时左右即可
13盛碗食用
16小时前
咬唇血 3星
共回答了332个问题 评论
首先选上好的海带,切成段,切成条。洗干净。错误选择新鲜的排骨。洗干净焯一下水。
然后把排骨放入油锅里炒黄,再把葱姜蒜炒香。
然后把排骨和海带放入锅中炖煮一个小时,加上盐和胡椒粉。
然后出锅就可以了。
7小时前
回答问题
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